Pertanian organik berkembang di Eropa, namun Belanda tertinggal

Artikel ini terakhir diperbarui pada Juni 19, 2024

Pertanian organik berkembang di Eropa, namun Belanda tertinggal

Pertanian organik berkembang di Eropa, namun Belanda tertinggal

Sekitar 4 persen pertanian Belanda adalah pertanian organik, yang menempatkan Belanda di urutan terbawah Uni Eropa selama beberapa tahun. Hal ini terlihat dari angka baru dari Eurostat yang dipublikasikan hari ini.

Angka-angka ini juga menunjukkan bahwa Belanda tertinggal: walaupun banyak negara anggota UE membuat kemajuan menuju tujuan bersama pada tahun 2030 untuk memiliki seperempat pertanian organik, pertumbuhan di Belanda sebenarnya mengalami stagnasi.

Bagi Belanda, ambisi bersama ini memiliki target yang lebih rendah: 15 persen. Namun hal tersebut masih merupakan kesenjangan yang signifikan yang harus ditutup dalam enam tahun.

Untuk mengetahui mengapa Belanda tertinggal, NOS berbicara dengan berbagai peneliti. Mereka menyebut pemerintahan yang pasif dan keengganan bank memberikan pinjaman sebagai hambatan: petani yang berpindah mempunyai tahap awal yang sulit.

Investasi diperlukan pada fase tersebut, sementara pertanian hanya menerima status organik dua tahun setelah konversi dan dengan demikian mendapatkan harga yang lebih tinggi untuk produk mereka. Tanda mutu ini dimiliki oleh pemerintah, namun menurut para peneliti, tanda tersebut sulit dipromosikan.

Namun pendorong utama di balik produksi pangan organik adalah permintaan. “Semuanya bergantung pada pasar yang memadai,” kata peneliti pasar Katja Logatcheva dari Wageningen University & Research (WUR). “Hal ini kini menjadi kendala besar di Belanda.”

Menurut Logatcheva, konsumen memperhatikan beberapa hal, mulai dari harga dan rasa, hingga kesehatan dan keberlanjutan. Karena harga produk organik terbilang lebih tinggi, maka hal-hal lain tersebut harus dihargai ekstra. Penyediaan informasi juga berperan di sana, menurut peneliti pasar.

Keanekaragaman hayati, iklim dan nitrogen

Pertanian organik memiliki keunggulan dalam hal keberlanjutan. Misalnya dalam pertanian subur, kata peneliti WUR Wijnand Sukkel. Ia menjelaskan bahwa pertanian organik memiliki keanekaragaman hayati sekitar 25 persen lebih tinggi. “Hal ini mungkin disebabkan oleh, antara lain, kualitas tanah yang lebih baik.”

Ada keuntungan dan kerugian pertanian organik bagi iklim. Dengan tidak menggunakan pupuk buatan, emisi gas rumah kaca dinitrogen oksida akan jauh lebih rendah. Namun karena adanya tambahan pengendalian gulma secara mekanis, emisi CO2 menjadi lebih tinggi lagi.

Ada juga kelebihan dan kekurangan nitrogen, kata pakar peternakan Gerard Migchels. Peternak sapi perah organik lebih sering membiarkan sapinya merumput di padang rumput, yang berarti urin dan feses lebih sedikit tercampur sehingga amonia yang terbentuk pun lebih sedikit. Sapi perah organik juga menerima lebih sedikit konsentrat (impor), yang merupakan sumber utama surplus nitrogen Belanda. Pada saat yang sama, sebagian besar manfaat lingkungan hilang karena produktivitas yang lebih rendah.

“Secara keseluruhan, konsumen Belanda tidak memiliki gambaran yang baik tentang apa sebenarnya arti dari tanda kualitas organik,” kata Sybrand Bouma, ketua De Natuurweide, sebuah asosiasi peternak sapi perah organik. “Juga tidak jelas bagi konsumen apa manfaat yang ditawarkannya.”

Kesehatan

Manfaat tersebut termasuk manfaat kesehatan. Menjadi ilmuwan meningkatnya kekhawatiran mengenai kerusakan kesehatan melalui paparan campuran pestisida dosis rendah. “Kami menelannya melalui inhalasi, kontak kulit, dan makanan,” kata peneliti Parkinson Bas Bloem dari pusat medis universitas Radboud.

Bloem: “Jika Anda hanya mengonsumsi produk organik, paparan Anda seharusnya lebih rendah. Namun karena terdapat banyak sumber dan paparan terjadi sepanjang hidup, manfaat kesehatan ini sulit untuk diselidiki.”

Keluar riset dari Wageningen University & Research menunjukkan bahwa sejumlah besar pestisida ditemukan dalam darah dan kotoran petani dan warga sekitar. Konsentrasi ini jauh lebih rendah di kalangan petani organik.

Selain pestisida, produk organik juga memiliki nilai gizi yang sedikit berbeda, kata peneliti WUR Wijnand Sukkel. “Buah dan sayuran organik umumnya memiliki tingkat antioksidan dan vitamin C yang lebih tinggi, serta lebih sedikit kadmium.” Itu merupakan salah satu logam berat yang berbahaya bagi kesehatan. “Tetapi di sini juga belum terbukti bahwa makanan organik struktural menghasilkan kesehatan yang lebih baik.”

Budidaya bunga organik sedang meningkat, namun tidak cocok untuk semua bunga

Untuk meningkatkan pertanian organik kita, menurut pakar peternakan Migchels, penting bagi jaringan supermarket besar untuk mengubah taktik. “Jika Jumbo dan Albert Heijn memilih untuk menjadikan merek mereka sendiri organik, seperti halnya Plus, segalanya bisa terjadi dengan sangat cepat. Biaya-biaya tersebut kemudian akan turun secara signifikan, sehingga menghasilkan biaya tambahan yang lebih rendah.”

Hingga saat ini, simpanan yang terus bertambah merupakan ancaman bagi petani organik Belanda. Karena rendahnya permintaan dalam negeri, sebagian produksinya disalurkan ke negara tetangga. Penjualan tersebut juga tidak menentu, karena produksi organik tumbuh lebih cepat di negara-negara Eropa lainnya.

Pertanian organik